江苏省消保委提示油脂类食品别用PVC保鲜膜

发布日期:2019-07-02 10:32:26文章来源:曲靖日报
保鲜膜、保鲜袋的安全性能、使用性能及其性价比如何?近日,江苏省消保委公布的保鲜膜、保鲜袋比较试验结果显示,PVC材质保鲜膜如果接触了带油脂类食品会析出较多的化学物质,对人体健康造成隐患。本次比较试验的样品是由江苏省消保委工作人员从苏州和南京两个城市的5家实体超市,以及天猫商城、京东商城、苏宁易购、亚马逊4个电商平台购买。其中保鲜膜30批次,按不同材质分为聚乙烯(PE)材质23批次、聚氯乙烯(PVC)材质6批次、聚偏二氯乙烯(PVDC)材质1批次;保鲜袋30批次,按不同结构分为家用抽取式保鲜袋5批次、连卷袋21批次、夹链自封袋4批次,材质均为PE。比较试验结果显示,60批次产品在接触酸性模拟物和浓度值小于20%的酒精模拟物时,总迁移量检测结果均符合国家标准。但6批次PVC材质的保鲜膜进行油脂模拟物试验时,总迁移量检测结果为15-38mg/dm2。这进一步证实了PVC材质的塑料制品不得接触油类食品,如果接触了带油脂类食品则会析出较多的化学物质,对人体健康造成隐患。保鲜膜、保鲜袋最大的一个用途是消费者用来包装生鲜蔬菜或水果等,既要具有一定的阻隔性能,又要保证内装食品的正常“呼吸”以达到保鲜的效果。阻隔性能分为水蒸气透过量和氧气透过量。水蒸气阻隔性能主要是考察食品经包装后外界水蒸气进入包装内部,也包括阻止包装内部的水分渗透出去。本次对比试验结果表明,在保湿性能方面,PE夹链自封袋>PVDC材质保鲜膜>PE材质保鲜膜>PVC材质保鲜膜。氧气是导致很多食品在贮藏期间品质下降的主要原因之一。本次比较试验表明,氧气阻隔性能中,PVDC材质保鲜膜>PE材质的夹链自封袋>PVC材质保鲜膜>PE材质的保鲜膜>PE材质保鲜袋。因此,对于对水分敏感的食品如咖啡、茶叶、干果等在选择包装材料时,需要选择水蒸气阻隔性能较好的夹链自封袋进行贮存;而对于西红柿、苹果、香蕉等果蔬因为其本身会释放催熟剂(乙烯),应放入透气性和保湿性较好的果蔬保鲜袋,然后放进冰箱里保存。江苏省消保委在此提醒广大消费者,PVC材质的保鲜膜接触油脂性食物很容易产生塑化剂等有害物质,影响身体健康,消费者在购买含油脂的非预包装食品时,尽可能自带包装器皿。   本报综合
编辑:孔令军